Tỏi được biết đến và sử dụng phổ biến như một loại gia vị cho các món ăn hay có thể làm chữa một số bệnh. Nhưng tỏi lại có mùi quá hăng, nồng gây khó chịu do các hợp chất sunfur có trong tỏi.
Tỏi đen được sản xuất như thế nào?
Nhằm khắc phục nhược điểm của tỏi nhiều nhà nghiên cứu đã tìm ra phương pháp lên men tỏi tươi thành tỏi đen, không những khắc phục được mùi vị hăng cay, nồng khó chịu ở tỏi mà đặc biệt tỏi có nhiều dưỡng chất hơn tỏi tươi rất nhiều mang đến những tác dụng thần kỳ đối với sức khỏe con người. Tỏi tươi sau khi lên lên thành tỏi tươi có tác dụng nâng cao sức đề kháng, hệ miễn dịch và đường tiêu hóa,… Ngoài ra tỏi đen còn có tác dụng điều hòa đường huyết giúp điều trị bệnh tiểu đường, tỏi đen cũng được sử dụng để ngăn ngừa và điều trị một số bệnh lý nguy hiểm như: Ung thư, u , xơ gan, viêm gan, gan nhiễm mỡ, máu mỡ, tim mạch,…
Tỏi đen được tạo ra do quá trình lên men chậm thông qua việc kiểm soát chặt chẽ nhiệt độ và độ ẩm giúp tạo ra tỏi đen có tác dụng lớn hơn gấp nhiều lần so với tỏi thường. Để làm được tỏi đen cần đảm bảo đúng quy trình công nghệ từ khâu chọn tỏi tươi đến khi lên men và hoàn thành sản phẩm.
Máy làm tỏi đen chính là một trong những công nghệ chính giúp sản xuất tỏi đen chất lượng, nhanh chóng không làm mất thời gian, công sức cùng chi phí của người sử dụng.
Máy được thiết kế với tính năng hiện đại hóa giúp tối ưu nhất cho việc lên men tỏi. Máy cũng được lập trình một cách tự động nhất giúp sử dụng dễ dàng với một nút nhấn khởi động. Máy được sử dụng chức năng bộ vi điều khiển thông minh giúp tự động điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm phù hợp với từng thời gian lên men.
Chức năng phân bố nhiệt tự động 360 độ theo hình cầu giúp gia nhiệt đồng đều hết các hướng. cùng chức năng phát nhiệt 3D giúp tỏi lên men nhanh chóng, đồng đều mà không cần kiểm tra lật hay đảo tỏi. Cùng với chức năng của đèn led trên máy giúp báo hiệu thời gian đếm ngược quá trình lên men tỏi và nhiệt độ bên trong máy.
Tính năng lưu trữ tự động giúp quy trình lên men an toàn ngay cả khi mất điện. Khi mất điện máy sẽ tự động lưu lại để khi có điện máy sẽ tự động tiếp tục quá trình. Với công nghệ sản xuất tỏi đen này bạn cũng không cần lo lắng tốn tiền vì máy được sản xuất theo công nghệ tiên tiến giúp tiết kiệm điện năng tối đa. Máy cũng được thiết kế hoàn toàn bằng inox 304 cao cấp an toàn theo chất lượng thực phẩm, giúp máy bền, đẹp và cách nhiệt điện tốt nhất an toàn cho người sử dụng.
Trên đây là công nghệ sản xuất tỏi đen máy làm tỏi đen chính hãng được nhiều nhà tin dùng bởi tính năng ưu việt của nó giúp giảm ngắn thời gian lên men và cho ra chất lượng sản phẩm rất tốt.
